大阪梅田のカービング教室ー大阪駅前第3ビルー
大阪のカービング教室は、大阪駅前第3ビル(梅田)で行っています。
JR大阪駅、阪神、阪急、各種大阪市営地下鉄から地下で繋がっていて、
大変便利な立地です。
先日、梅田教室の皆様とタイ料理店に行きました。
近くに数件のタイ料理店があり、そのうちの1件のJUNOさんというお店です。
ちょっとしたタイ語で注文をしたのですが、小じんまりしたお店なので、
「なんでタイ語を話せるんだ?」などとお店の方々が話しているのが聞こえ、
こちらの様子を探っておられるようでした。
暫くして、話しかけてこられたのですが、私たちがカービング教室の集まりだと
言うと、「私もカービング大好き!習いたい。」とおっしゃっていただきました。
「今日の料理で何が一番おいしかったですか?」と聞かれたのですが、
「ホイジョー(写真左)」と言ったところ、「お店で1番人気なの。とっても手間が
かかるのよ。湯葉で巻いて、蒸してから揚げるの。」と言っておられました。
ホイジョーというのは、カニの身を湯葉で巻いて揚げている料理です。
タイでは、中身はカニの身を味付けして巻いているのですが、日本ではカニが
高いのだと思いますが、カニの身だけで作っているお店に、今のところ出会っ
たことがなく、ほとんどのお店が豚の挽肉を混ぜています。
とあるお店では、カニが入っておらず、豚の挽肉だけのときもあったりします。
こちらのお店のホイジョーは、今まで日本で食べたタイ料理店の中で、カニの身
の割合が一番多いお店でした。(笑)
タイ人のお店の方に梅田教室の場所を聞かれたので、説明しましたところ、
分かりやすい場所でしたので、すぐにわかっていただけました。
大変便利な立地にある教室ですので、是非、大阪梅田教室にお越しください。
体験レッスンも随時募集しています。お問い合わせは、info@mt-d.comまで。