2009/1/24 土曜日

大根3種

Filed under: カービング, 生徒さんの作品, 料理 — mtd @ 22:48:43

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先日、大根でカーネーションの課題をしました。

受講生のK様が、紫大根をお持ちだったので、紫大根でもカービングして頂き

ました。(左が紫大根、右が紅心大根、手前の白が普通の大根です。)

ご自宅で、紅心大根でもカービングしてくださいました。

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また、こちらのピンクのカーネーションは紫大根で、柚子大根(漬物)にしたら、

このようなピンクになったそうです。

紫の斑点がピンクになって、その後全体がピンクに染まったとか。

紅心大根も酢に漬けると濃いピンクになりますが、紫大根のほうが

多少優しい色合いのピンクになるようです。

かわいいカーネーションになりました!

2009/1/9 金曜日

スワン

Filed under: カービング, 生徒さんの作品 — mtd @ 1:13:02

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大根が大きくて瑞々しい時期になったので、 スワンの課題をすることにしました。

本体と羽は大根、クチバシはにんじん、目はゴマです。

それぞれのパーツは接着剤を使ってくっつけています。

接着剤を使っているので食べられないのですが、たまにはこういう課題も

かわいいのではないでしょうか?

数羽いると微笑ましさが倍増します。

2009/1/2 金曜日

2009丑年あけましておめでとうございます

Filed under: カービング — mtd @ 23:47:56

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ここ数年、様々な珍しい花を目にする機会が増えました。

10年ほど前までは、菊と言えばなんだか寂しい印象でしたが、今では色も豊富で

形もまん丸なものやコサージュのように大きなものまで、菊科の花も華やかな

印象のものがたくさんあります。

「ダリア」も馴染み深い花でしたが、あまりにも庶民的で贈り物にしたいような

イメージではなかったように思いますが、最近では花びらが深く丸く巻いていたり、

芍薬のようにボリュームがあったり、深紅の色で存在感のあるゴージャスな

ダリアをよく見かけるようになりました。

年賀用に和風のアレンジをする為に、菊科の花を中心に考えていたところ

ビーツでダリアをカービングすることにしました。

ビーツで作る花と言えば「薔薇」が一番ふさわしく、他の種類の花をカービング

してもたいして美しいとは思えず、「ビーツでは薔薇しか無理だなぁ。」と思って

いました。 しかし、今回ダリアを作ってみるとなかなか雰囲気がよく、ビーツで

作る花のバリエーションが増え、嬉しく思います。

タイのベジタブルカービングではダリアの課題は基礎中の基礎なので、

テクニック的には簡単すぎて年賀用に使うのはどうかと迷ったのですが、

今回はこの花を中心に置くことにしました。

しかし、最近のダリアの花は、昔のイメージのオーソドックスなダリアの形と

違って、様々なバリエーションがあります。今後は、基礎的な形以外に

もっと変化のある花の形を検討し、練習したいと思いました。

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