カブをカービングしたお料理
受講生のN様が、涼しげな写真を送ってくださいました。
「かぶのカップ キュウリと梅ゼリーを詰めて」の写真だそうです。
以下、N様のメールより、
梅シロップを使ってゼリーを作り、クラッシュしてみじん切りのキュウリと混ぜて、
かぶのカップに盛り付けました。
かぶのほのかな甘みと、梅シロップゼリーの甘さ、キュウリのさっぱりした味で、
見た目にも、味も、涼しい一品となりました。
・・・とのことです。
お料理に合うデザインは、崩れたりしないようにシンプルなデザインが向くと思い
ます。
とてもかわいい模様だと思います。