2012/3/20 火曜日

タイフードプロモーション

Filed under: タイ, 食べ物 — mtd @ 2:34:07

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3月16日に新神戸ANAクラウンホテルのタイフード・プロモーションに伺い

ました。バンコクのインターコンチネンタルホテルのシェフが来日しています。

プロモーションは、23日までだそうです。

ビュッフェですので、強烈にスパイシーなお料理はありませんが、

ソムタムのパパイヤや、味付けに使われているハーブの切り方、料理の

まとめ方、大きさや形など、上品さが感じられました。

どのお料理も美味しく頂きました。

タイに行くと、ホテル以外での食事をしたくなり、出かけることがほとんどで、

あまりホテルのレストランに行くことはありませんが、数回行ったことがあります。

使われている素材がいいですし、盛り付けが美しいです。

一般的なお店では、お目にかかれないような普通のお皿ではない器が使われて

いたり、料理も綺麗に並べられていたり、「こんな風に、盛り付けられるの?」と、

関心することもしばしばです。

ホテルのレストランで頂くタイ料理は、優雅な気分になります。お勧めです。

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