こちらは、Ｎｊ様の作品です。
黄色いメロンをメインににんじんと新生姜をカービングされました。
大き目のグリーンの葉っぱが、メロンの大きさとうまく合っていると思います。
タイカービングらしいデザインで、明るく元気なイメージのディスプレイに
なっています。
こちらは、Ｎｔ様の作品です。
冬瓜の器をメインに、平たいズッキーニをカービングされました。
繰り返しの模様は、簡単に見えますが、綺麗に仕上げるには難しい
モチーフです。
モノクロボーダーのナプキンが効いていて、涼しげなディスプレイです。
こちらは、Ｋ様の作品です。
パーティ直前のレッスンでは、薔薇のソープカービングをたくさん作っておられた
のですが、飾りつける器を持っておられなかったので、どのような作品にされる
のか、見当がつきませんでした。
当日は、時計の作品となっていました。
プリザーブドフラワーなど、他の素材の装飾をプラスして、ソープ・カービング
の薔薇単体よりも、さらに魅力が増しています。
こちらは、Ｍｕ様の作品です。
手作りの石鹸でソープカービングをされました。
グリーンでうまく雰囲気が出ています。
昨年も展示してくださったのですが、昨年よりも立体的になりました。
作品展示にご参加くださる方は、毎年経験ができて、工夫してくださいます。
飾っているのを見ていると、簡単にできそうに感じるかもしれませんが、
実際にやってみようと思うと、意外とうまく決まらなくて、どうしてよいか
わからないものです。
最初からうまくできないのは当たり前ですので、まずはやってみて頂きたいと
思います。
こちらは、Ｍo様の作品で、毎年スイカの個性的な作品を展示してくださいます。
今年は、人魚姫。
会場でも目を引く華やかなデザインでした。
毎回どのような作品をされるのか、期待しています。
こちらは、Ｍa様のソープ・カービングの作品です。
普段から、ご自宅で練習されたソープ・カービングの作品を教室にお持ちくださ
います。日頃の努力を御披露くださいました。
かなりたくさんの作品をお持ちだと思いますが、今回は、アフタヌーンティーの
器に飾りつけてくださいました。
こちらは、レッスンで「文字入りのスイカ」の課題をした時の、Ｎi様とＮa様の作品
です。
文字の字体は何でも構わないのですが、形によっては、難しいものがあります。
事前に、文字の大きさなどの説明をして、各自で文字をご用意頂きました。
Ｎa様は、「夏休み」という文字をご用意頂いたのですが、「夏」の字の空間が
それぞれ３ｍｍほどしかなく、文字の間にも花の模様を彫っていきたいので、
ご用意頂いた「夏」の文字は、諦めて頂くことになり、「休み」の文字になりまし
た。
私が生徒としてカービングを習っていた時、この文字入りのスイカを初めて見
て、「こんなことができるの？すごい！」と感動しました。
文字は、上から張り付けたのではなく、先に切っておいて、その周りに花を配
置しています。文字の間にも、花の全体の形を想像しながら文字を傷つけない
ように気を付けながら慎重に彫って行きます。
また、変な余りが間に残らないように、配置を考えながら彫らなければなりませ
ん。
文字のない薔薇だけの模様を彫るのと、文字を配置した薔薇の模様を彫るので
は、倍の時間がかかります。
私も、最初のころは、文字なしの薔薇だけが７輪くらい入ったスイカは、２時間位
かかっていましたし、文字入りの薔薇は、４時間くらいかかっていました。
しかも、うまく配置がはまらず、変に隙間ができてしまったりして、完成させるのも
ままならないときもありました。
今年、新阪急ホテル様に日本タイカービング協会のレクチャーで伺った際、ハネ
デューメロンのデモンストレーションをする時間があり、文字入りの薔薇のリクエ
ストを受けました。時間は３０分だったので、出来るかどうか少し心配でしたが、
文字を「Ｌｏｖｅ」にし、文字数を少なくしました。文字が増えるほど時間がかかり
ます。
文字は、普段ＰＣでアウトプットしたものを使うのですが、その場にはなかった
ので、筆記体にしてフリーハンドで仕上げました。
ハネデューメロンは、スイカよりも小ぶりなので、バラの花の数も少なくてよい
です。しかし、３０分で完成させることができて、自分でも少し驚きました。
何でも練習次第でできるようになるものだなぁと思いました。
にんじんでジンジャ―フラワーを作りました。
こちらのデザインは、２００４年〜２００６年くらいにバンコクのコンテストで
よく使われたものです。色が華やかなのと、広がりの出る作品です。
コンテストでは、２本を縦に継いで、高さを出して、さらにゴージャスにした
ものも見られました。５０本くらいを一度に飾ることが多く、ぱっと目を引いて
人気のあるデザインです。
ただ、一般家庭で使うとなると、少し大きすぎるかなと思いますし、料理するにも
そのまま使うには、難しいので、これまでレッスンではしなかったのですが、
今回挑戦してみました。
花びらにするために、にんじんを２ｍｍくらいの幅で削ぐようにして作るので、
削いでいく時に、ぽろっと取れてしまう危険性があり、慎重にナイフを勧めます。
皆様無口にカービングされたせいか（笑）、なかなかの出来栄えです。
レッスンの時にカメラを持っていなかったので、Ｈ様に写真を撮って送って頂き
ました。
横から撮った写真は、なんだか幻想的です。
先日、レッスンでビーツの課題をしました。
そして、N様が、ご自宅でビーツのジャムを作られたとメールを頂きました。
工程をひとまとめにした画像だけが手元に残っていたとのことで、
ひとまとまりの画像を頂きました。画像のすぐ横に、文章が入れられないので、
少し解かり辛いですが、頂いた文章を載せます。
上から、
＊レッスンで使ったビーツ
＊りんごとビーツ、みじん切りにして鍋に入れた状態
＊茹でたビーツをみじん切りにした作業後のまな板、まるで「犯行現場」（笑）
＊瓶にジャムを移した後に、鍋に水をはったら、鍋肌に付いていたビーツで…
＊まるで紅ショウガのような、りんごとビーツのジャム
分量はビーツ１に対してりんごが2になる位です。レモン果汁を加え、
後は普通のジャムのように砂糖を全体重量の1/3程入れて作りましたが・・・
一度煮こぼしたにもかかわらず！ビーツの圧勝です（笑）出来上がりは、添付
写真のように、ビーツ一色になりました！ところが味となると、りんごのさっぱり
とした甘酸っぱさになります。ビーツの泥臭さは感じられません。
瓶に詰めると、まるで紅ショウガ（笑）
↑とのことでした。
ビーツは、ホウレンソウの根っこのような土臭さがあるのですが、
臭いがなく食べやすそうですね。
包丁が写っていると、本当に危険な現場写真のようです。（笑）
以前、Y様という生徒さんが、キッチンでビーツのカービングをたくさん
していて、テーブルやシンク周りを赤い汁がついたままにしていたら、
知らずに入って来たご主人が、Y様が血まみれになっていると勘違い
されて、「ギャー！」と叫んだというお話を伺いました。（笑）
インパクトのある色ですね。
こちらの写真は、N様が送ってくださった、おもてなしのセッティングの写真です。
ソムタム風のサラダ、ヤムウンセン（はるさめのサラダ）、アボガドのサラダに
カービングが添えられています。
他にもパッタイ、生春巻き、サテー、トムカーガイと、こんなに盛りだくさんの
タイ料理でもてなして頂けたら、タイ料理好きにはたまりません。
料理にカービングが添えられていると、目を引きますし、テンションが上がり
ます。
やはり、ベジタブルカービングは料理に添えられてこそ、魅力が増すと思いま
す。 お料理も、カービンぐもかなりお時間がかかったと想像しますが、色とり
どりの華やかなテーブルに、お客様も感動なさったのではないでしょうか！
こちらは、Ｅ．Ｏ様の作品です。
中央の花をレッスンで作ったのですが、その後、まわりに
ＨＡＰＰＹ ＢＩＲＴＨＤＡＹと日にちと☆の模様を、１周配置して、お友達の誕生日
プレゼントにされたそうです。
こんなにかわいいスイカを頂いたら、驚きですね！
この花の模様は、かなり時間がかかるのですが、外側の文字も時間がかかり
ますので、どのくらいかかったのでしょう？
夏にお誕生日をお迎えの方に、スイカのカービングをプレゼントにしては
いかがでしょうか？
先日、レッスンをしたカブの課題を、Ｋ 様 がご自宅で仕上げてくださいました。
レッスンでは半分強カービングされましたが、残りを仕上げてくださったのと、
お持ち帰り頂いたもう１個の方にもカービングして画像を送ってくださいました。
白くてまんまるなカブにぴったりの、バラで埋め尽くした模様です。
同じ模様を繰り返すのは単調で、途中で飽きてくるのですが、こちらの課題は、
残った余白の具合を見て、調節しながら作っていくので、１輪１輪が微妙に
異なります。
また、どんどん埋まっていく模様を見ながらカービングするのはとても楽しく
単調に見える作品ですが、達成感を強く感じる作品です。
しかし！！！とても時間がかかります！
お疲れ様でした。
淡路の洲本市にある竹一さまに、お昼を頂きに行って参りました。
こちらにお勤めの受講生のＫ様が、板前としてお勤めしていらっしゃいます。
同じお教室の方々と高速バスで明石海峡大橋を渡り、日帰り旅行のような感じで
楽しい時間を過ごしました。
お刺身のお皿には、坊っちゃんカボチャをカービングした器と人参で作った蝶が！
ちゃんとひとりずつの器に盛り付けられていました。
実際にカービングを添えてお客様にもお出ししていると伺い、活用してくださって
いて大変嬉しく思います。
かわいいカブのバラとキュウリの葉っぱが、酢の物になっていました。
和食のお店ですが、しっくりカービングが調和しています。
にんじんで作った稲穂、かぼちゃと長いもで作ったコスモスで、季節感のある
炊き合わせとなっていました。
淡路ではコスモスが道沿いにたくさん植えられていて、「コスモス街道」という
看板が出ていました。丁度満開で美しかったです。
まさか、こんなにがんばって一人ずつのお料理にして出してくださるとは思って
いませんでしたので、驚きましたし、大変嬉しかったです。
かなり準備に時間をかけてくださったご様子でした。
カービング以外のお料理も美味しく頂きました。ありがとうございました！
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