萬山　総子　(まんやま　ふさこ)

兵庫県神戸市在住
日本タイカービング協会役員

大手アパレルメーカーで、製図をひくパタンナーとして4年半勤める。その後、アパレルのデザイナー＆パタンナーを続けながら、 「ベジタブル・フルーツ・カービング」と「籐とかずらのクラフト」の技術を学ぶ。
1994年のタイ旅行をきっかけにタイの魅力に触れ、以来、年に1度はタイを訪れる。

関西のベジタブル・フルーツ・カービングの第1人者で、 タイ人のトゥタ・B・ロング先生に師事し、2000年に「ベジタブル・フルーツ・カービング」 と「籐とかずらのクラフト」教室を始める。

趣味は、タイの音楽を聞くことで、タイを訪れるたびにCDを購入し、所有CDは400枚を超える。 タイの歌を歌いたい為に、タイ語を習い、簡単な読み書きができる。タイの芸能人、 特に歌手とのツーショット写真を撮るのが大好きで、それを話題に、初めて会うタイ人との話題も尽きない。

2006年9月、The 12th Culinary Gathering of Cooks & Chefs 2006　フルーツ＆ベジタブル・カービング・コンペティションにてゴールドメダルを受賞する。

2005年9月、The 11th Culinary Gathering of Cooks & Chefs 2005　フルーツ＆ベジタブル・カービング・コンペティションにてシルバーメダルを受賞する。