カービングとは、英語で"彫刻"という意味。氷の彫刻は、アイス・カービングと言います。
　私が専門にしているのは、タイの国のもの。タイでは伝統工芸のひとつで、料理を美しく飾ります。
　また、石鹸を彫るのは、ソープ・カービングといい、野菜と同じように細工ができます。 石鹸は野菜と違って長持ちするので、置物やプレゼントとして喜ばれてます。