紫のにんじん
去年、紫のにんじんの種を買って、母に育ててもらいました。
こちらが収穫された紫のにんじんです。
種はイギリスのもののようで、種の入っていたパッケージには、
日本のナスのような濃い紫色のにんじんの写真が写っていました。
しかし、実物を見たことがなく、どんなものが収穫できるのか全く想像が付かず
できるのを楽しみにしていました。
紫のにんじんが採れたと聞いて見てみると、
「ん、ん、ん？紫かなぁ・・・？」という感じ。
紫というか、オレンジというか、どちらも混じっているというか、
よくわからない色でした。
写真のペットボトルのすぐ左には
輪切りにした 断面を上に向けて、このにんじんを置いてみました。
外側の３ｍｍくらいは紫なのですが
その内側は、普通のにんじんのようなオレンジでした。
皮剥きしてしまったら、紫色のところはなくなってしまいそうです。
２０本ほど収穫できたのですが、全体的に細くて丈の長いものが多かったです。
カービングできるのか、味はどうなのか、後日報告したいと思います。
紫＆オレンジの人参なんてあるんですね。輪切りの部分はサツマイモっぽく見えますが、味は・・・きっと人参なんでしょうね。
カービングしたらどんなんになるんでしょうねー。うまく２色が残れば面白いものになりそうですね。楽しみにしています。
コメント by kote — 2007/4/21 土曜日 @ 11:13:56
＜koteさま、
こんにちは。
コメントありがとうございます。
実は、すでに料理に使って食べました。
煮て食べたのですが、
味は、昔の濃いにんじんの味とでもいいますか
にんじん嫌いの方は苦手な味だと思います。
生のまま切っただけで、にんじんの強い香りがしました。
また、とても繊維が硬くて、
包丁で輪切りにするのにも力が要りました。
野性的で、扱いにくい野菜のように感じました。
カービングしたものの報告は、
もう少しお待ちくださいね。
コメント by mtd — 2007/4/21 土曜日 @ 21:03:44