クリーパー
野菜売り場で、「クリーパー」という花のような野菜が売られていました。
緑色の花のつぼみばかりで、何となく日本の山菜というようなイメージで
“えぐみ”がありそうで、珍しさで手に取ってみたものの、棚に返そしかけたの
ですが、「タイ産」と書いてあるのが目に入り、手が止まりました。
（中央においているのは、ペットボトルのフタです。）
↑このような状態の房が、８個ほど入っていました。
棚に紹介のミニ冊子が置いてあり、レシピが紹介されていました。
説明には、「東南アジアでは様々な料理に使われている野菜で〜〜中略〜〜
天ぷら、和え物、サラダ、炒め物、各種トッピング等広い用途のある新野菜です。」
と書いてありました。
私の認識不足なのかもしれませんが、タイで見たことがありません。
タイの野菜の図鑑を数冊持っているので、探してみたのですが載っていません
でした。
インターネットで調べてみると、どうやら夜来香（イエライシャン）という植物のよう
です。
夜来香と聞くと、実際の花は知らないのですが、「山口淑子さんが歌ってヒットした
曲名 」だということを思い浮かべます。
ですので、タイというより中国のイメージがします。
サラダにもするとミニ冊子に書いてあったので、“アク”や“えぐみ”はないのでは
ないかと思い、生でひとつ頂いてみました。
特徴的な味はせず、特に“アク”や“えぐみ”もなかったので、食べ易いと思い
ました。（クリーパーを使った料理は、次回アップします。）