プッチーナの料理（アミューズ）
プッチーナを使ってアミューズを作りました。
お米のクラッカーの上に、プッチーナを敷きました。
その上に、カッテージ・チーズと白味噌をベースにしたものに、レッドキドニー・
ビーンズ、ガルバンゾー、マローファットピースを茹でて混ぜ、盛り付けました。
上に“にんじんで作ったバラ”とプッチーナを置き、前にはセルクルで抜いた
たくあんを立てかけました。
お米のクラッカー、プッチーナ、たくあんのそれぞれの歯ごたえが楽しい
アミューズとなりました。
プッチーナを使ってアミューズを作りました。
お米のクラッカーの上に、プッチーナを敷きました。
その上に、カッテージ・チーズと白味噌をベースにしたものに、レッドキドニー・
ビーンズ、ガルバンゾー、マローファットピースを茹でて混ぜ、盛り付けました。
上に“にんじんで作ったバラ”とプッチーナを置き、前にはセルクルで抜いた
たくあんを立てかけました。
お米のクラッカー、プッチーナ、たくあんのそれぞれの歯ごたえが楽しい
アミューズとなりました。
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はじめまして、marumiと申します。
プッチーナを初めて試したら、どう食べていいものかよくわかんなくて
検索していたらこちらのブログにたどり着きました★
とってもキレイな盛り付けですね。カナッペっぽくしてみてもいいのかな〜
また遊びに来ます。よろしくお願いします。
コメント by marumi — 2008/6/25 水曜日 @ 2:04:25
>marumiさま、
はじめまして。
コメントありがとうございます。
プッチーナは食べなれないせいか、すごく不思議な味でした。
しょっぱいような、すっぱいような・・・
それで、同じような味の印象のチーズと合わせたら食べやすいかなと
思いました。
私は、プッチーナの味よりも、ふんわりとした口当たりが好きに
なりました。味も慣れると好きになりそうです。慣れる為に、何回か
食べてみるつもりです。
もし、オススメのレシピがあれば、ご紹介ください！
コメント by mtd — 2008/6/25 水曜日 @ 23:08:10
こんにちは。
プッチーナ販売元のアグリです。
プッチーナは少ない出荷でしたが、楽しんでいただけてありがとうございます。
お礼も込めて、最新情報をお知らせしたいと思います。
＜プッチーナは2008年10月中旬から出荷再開です！＞
生産者をはじめ関係者一同がんばりますので、機会がありましたらまたよろしくお願いします。
コメント by アグリ — 2008/9/22 月曜日 @ 1:45:00