2007/9/28 金曜日

かぼちゃとにんじんの煮物

Filed under: カービング, 生徒さんの作品, 料理 — mtd @ 0:05:29

料理向きのシンプルなカービングをYさまが煮物にしてくださいました。

crisanth2.jpg

にんじんは、細かい細工をしても煮崩れすることはほとんどないのですが、

かぼちゃは、料理をしている間は原形をとどめていても、

お箸で挟んだり、盛り付けるときに崩れたりすることがあります。

こちらのかぼちゃは、食べる為に分厚く切って細工をしたものですが、

煮崩れずにきれいに盛り付けされています。

気を付けてお料理してくださったのだと思います。

こんなに素敵な小鉢が出てきたら、皆さん感動されるでしょうね。

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