神戸マイスターフェスティバル
神戸マイスターフェスティバルにおじゃまして参りました。
カービングの講座を受講してくださっている神戸マイスターのＴ様がステージで
お料理のレクチャーをされました。
限定１００名で試食があり、今日はあいにく台風が来るのではないかという
お天気でしたので人出が少なめだったので、しっかり試食チケットをゲット
できました。
「過程でできる簡単レシピ」低温真空調理で、豚肉の塩麹ラタトゥイユ添えと
バナナとチーズのケーキ、ブルーベリーソースでした。
美味しくいただきながら思ったのは、（お料理をいただくときに時々思う
のですが）、「調理に時間がかかるのに、食べるのは一瞬。」だと。
同じく受講してくださっている神戸マイスターのＭ様もサポートしておられ、
綺麗に少量のパックに小分けにした限定100食のお料理を振る舞っておら
れるお姿を拝見し、「これを用意するのにどれだけの時間がかかったのかな。」
と思いました。
私も日本タイカービング協会主催でタイカービングコンテストに携わって
おりますので、会場に設置されている大きな垂れ札、ステージ、司会の方
の様子などに目が行ってしまい、「このイベントの為には、〇〇の手配や
〇〇の事前準備が必要だなぁ。」などと、企画運営をされておられる背景を
想像してしまいました。
会場には、複数のブースもあり、神戸マイスターご自身がお越しになって
おられました。
今回で第7回だそうです。もし次回機会ございましたら、お運びになっては
いかがでしょうか。