ラディッシュのカービングを使ったお料理ー食べるカービングー
Ｎ ｔ 様より、彫刻刀でカービングしたラディッシュを使ったお料理の画像を
頂きました。
ご友人がお越しの際、今話題の塩麹を使った鶏ハムをお作りになったそうです。
中心に、ラディッシュと一緒に置かれたキュウリは、タイで購入されたギザギザ
型のピーラーを使ってカットされたとのこと。
斜めにピ―ラ―を使うと、稲妻のような形になって面白いですね。
クコの実とレーズンも散らされたそうで、彩が綺麗です。
ご友人が、ワーッと盛り上がってくださり、嬉しかったとお書きくださいました。
お料理を出したときに喜んでくださると、とても嬉しいですし、そのようなお話を
伺うと私も嬉しくなります。