ねずみの紅白なます
明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い致します。
毎年の年末には、おせち向けのカービングのレッスンをしており、
その課題を使ったおせちを作り、写真を撮って皆様に参考にして頂いております。
その為、大晦日からお正月の朝までその作業に忙しくしています。
今年は、母にかなり協力してもらったので、なんとか朝の６時に終了しました。
カービングのモチーフとしては、花が圧倒的に多いのですが、
動物や虫、人物など、様々なものも対象になり得ます。
ただ、テーブルを美しく飾り、食欲増進と言う観点から見ると、
「これをカービングして、皆さんの気分を盛り上げることができるのか？」と
疑問に思うモチーフもときどきあります。
そのひとつに「ねずみ」がありました。
以前に、ねずみのカービングを見たことがありますが、変にリアルで、
「食事のテーブルにねずみ？これは、美しいのかなぁ。」と疑問に思うことがあり、
「私は、ねずみのカービングを提供することはないだろう。」と思っていました。
ところが今年はねずみ年で、おせち向けのカービングでは、干支をモチーフに
カービングしておりまして、今年はねずみのカービングをすることになりました。
画像は、なます用にカービングしたねずみの顔型のにんじんと大根です。
紅白のなますと一緒に漬けて、盛り付けました。
これくらいの「ねずみ」なら、かわいらしいと言って頂けますでしょうか？