フェイジョアの果実
年末に、受講生のHさまから、フェイジョアという珍しい果実を頂きました。
ご自宅の庭に、毎年たくさん生るそうです。
上が果実そのもので、下は輪切りにしたものです。
(左に置いているのは、ペットボトルのフタです。)
果実が木から落ちてから2〜3週間置いて、熟してから頂くのがよいと伺い
ましたので、少し日にちをおいてから頂きました。
スプーンですくって頂いたのですが、今までに経験したことのない不思議な味と
食感で、すっかり気に入ってしまいました。
甘酸っぱい爽やかなりんごにスパイスを効かせたような豊かな芳香がし、
味はパッションフルーツに似ているかと思いました。
舌触りは、ざらざらとしていて、梨よりももっと荒く水分がないような果肉ですが、
口に残るほどではなく、心地よい存在感があります。
(トロピカルフルーツの釈迦頭、タイ名では、ノーイナーというフルーツのザラつきに
似ています。)
とてもおいしいのですが、少し“きつい”ような気がして、一度にたくさん頂くのは
控えておくことにし、少しずつ楽しみながら頂いています。
また、今年の年賀状の写真にも使わせて頂きました。
フェイジョアは、南米原産の木で、花もとても綺麗だそうです。
機会があれば是非拝見したいです。