カットしたハニデューメロン
最近気に入って、よくカービングするのが、
この“カットして頂くためのハニデューメロン”です。
丸ごとのメロンを、カットする大きさ（食べたい大きさです！）を想定し、
その中にそれぞれ模様をカービングします。
カットされてしまっているメロンの皮にカービングするのは、
果肉がむき出しになっているので不適切ですが、
丸ごとのメロンがあるときは、とてもお勧めです。
丸ごとのメロンなので、細工をそれぞれに入れていくのは、
想像するより根気のいる作業です。
あまり時間のかかる細工だと息切れしてしまいそうになりますが、
シンプルな模様でも十分楽しめます。
模様を入れた皮の部分を立てて盛り付けます。
（果肉を全て切り落とさず、少し残しておくと立ちます。）
美しいカービングを鑑賞しながら、ゆっくりとデザートを頂く・・・・・
カービングをしていてよかったなと、穏やかな喜びを感じます。